Je suis peu présente sur internet actuellement.
J’ai profité du beau temps des derniers jours et de mes loulous qui sont venus plus régulièrement.
Nous avons eu le plaisir de fêter les 18 ans de mon neveu, dehors, avec moultes précautions.
D’autre part, notre grande fifille a eu la Covid19 et nous nous sommes beaucoup inquiétés. Elle avait un symptôme différent chaque jour. Mais, heureusement, elle va bien mieux aujourd’hui. Quelle trouille !!!!! Déjà prudents, nous le sommes encore plus …
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, savoureuse qui convient parfaitement à un petit repas équilibré : un gratin de légumes grillés et lentilles corail.
Ingrédients pour 2 à 3 personnes
* 200 g de lentilles corail cuites
* Quelques filets d’huile d’olive
* 1 grosse aubergine
* 2 petites courgettes
* 1 poivron rouge
* 1 poivron jaune
* Quelques pincées d’origan séché
* Quelques pincées d’herbes de Provence
* Sel / poivre
* 150 g de jambon fumé (râpé ou effiloché)
* Fromage râpé de votre choix. J’ai choisi d’utiliser de la mimolette.
Laver puis tailler les légumes en brunoise pas trop fine (petits cubes).
Faire cuire les lentilles corail comme indiqué sur le sachet. Bien les égoutter.
Faire cuire les légumes à la poêle avec quelques filets d’huile d’olive. Réserver.
Dans un plat à gratin légèrement beurré, déposer les lentilles corail cuites. Par-dessus, déposer le râpé de jambon fumé. Puis enfin déposer les légumes cuits.
Parsemer la surface de fromage râpé, celui de votre choix. Ici, j’ai choisi de la mimolette.
Faire cuire et gratiner pendant environ 20 / 25 minutes à four préchauffé à 190°C.
Une très belle idée de gratin voilà qui doit être bien bon
Bonne journée
Bisous
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Je sors aussi de cette maladie bien invalidante tout de même , rien de mieux q’une bonne cuisine pour se remettre , un gratin au lentilles corail, voilà qui n’est pas banal
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Ouf votre fille va mieux…. hâte que ce virus sorte de nos vies… voilà une belle recette que je garde précieusement en vue de la tester bientôt. Bon weekend de Pâques.
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un superbe gratin bien délicieuse en voilà de mauvaises nouvelles tu nous apprends bon le principal c’est que tout aille bien pour elle maintenant je suis passé également sur wordpress car over-blog ça devient de pire en pire même plus moyen de pouvoir laisser de commentaires sur certains blogs
je te souhaite a toi et toute ta famille de joyeuses fêtes de Pâques gros bisous
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Oh oui quelle peur, c’est vrai que ce virus est vraiment mauvais..
Ton gratin doit être bien bon, merci pour ta recette
Bon week end
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Prenez soin de vous et passez de belles fêtes de Pâques ;
bisous / Nicole
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Voilà un petit gratin qui me plairait bien ! il est en plus original je crois bien que c’est la première fois que je vois la lentille en gratin. Bravo ! gros bisous, bon weeek-end pascal !
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un bon gratin qui vient à point, la grisaille est de retour
on a besoin de se réchauffer
ho la la quel soucis avec ta grande ! elle va mieux et sans séquelles j’espère
à surveiller
merci
bisous Chrystel
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Quel galère ce virus, il nous met vraiment dans des situations pesantes et inquiétantes !! En tout cas, merci pour cette recette, c’est un vrai régal. Bonne soirée. Bisous
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profite des tiens profite du ☼ de la vie @ aucune importance
je pense à vous
joyeuses fêtes de Pâques malgré tout et du renouveau bientôt
garde espoir et prends bien soin de toi
fais ce qui te plait pas la peine de t’imposer des autres contraintes
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coucou ce gratin est hyper appétissant, bisous
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Ouf, tant mieux si ta fille va mieux. Zu top ce gratin qui met des couleurs dans l’assiette. Bisous
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un gratin original et gourmand, cela à l’air très bon
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Totalement fan de ton gratin.
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un bon gratin que celui-ci ! merci bises
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Un bon gratin gourmand et complet…J’adore;)
J’espère que tout va mieux pour ta fille!
Bisous
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