Il y a quelques temps, nous avons été confrontés à une coupure de courant de …7 heures d’affilées.
C’est malheureux quand même de s’apercevoir à quel point nous sommes tributaires de l’électricité, esclaves de la modernité ! Mais il faut composer avec…
Quoi qu’il en soit, il fallait bien que je prépare le repas et que je m’occupe.
J’ai eu envie de tester un gâteau cuit à la poêle, aux pommes et au chocolat.
Le résultat, le gâteau est bien moelleux, pas sec du tout et très savoureux. A refaire.
Source d’inspiration : Yummy
Ingrédients pour 6 personnes
* 125 g de farine
* 50 g de poudre d’amandes
* 1 c. à soupe de levure chimique
* 30 g de cacao en poudre non sucré
* 100 g de sucre en poudre
* 3 oeufs
* 50 g de beurre
* 125 g de chocolat noir
* 100 ml de lait
* 3 à 4 grosses pommes.
1/ Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2/ Mélanger les ingrédients secs : la farine, la levure, la poudre d’amandes et le cacao. Réserver.
3/ Battre les oeufs avec le sucre. Y ajouter le chocolat fondu puis le lait. Mélanger soigneusement pour bien amalgamer. Ensuite, y incorporer les ingrédients secs et mélanger.
4/ Laver, peler et couper les pommes en tranches d’1/2 cm d’épaisseur.
Dans une grande poêle (pour moi 30 cm de diamètre), déposer quelques noix de beurre salé et y faire revenir les pommes pendant 2 minutes.
5/ Verser par-dessus la pâte chocolatée. Couvrir la poêle et laisser cuire 20 minutes à feu doux jusqu’à ce que le gâteau soit complètement pris (vérifier la cuisson et poursuivre celle-ci si vous constatez que le coeur du gâteau n’est pas assez cuit).
A l’aide d’une assiette, retourner le gâteau et cuire environ 5 minutes sur l’autre face.
P.S. : si je peux vous donnez un conseil, pour couvrir votre poêle, plutôt qu’un couvercle plat, utilisez une cloche.
Entre rire et cuisine 
hélas nous sommes très dépendants de la fée électricité c’est pour cela que j’avais opté d’une plaque gaz quand j’ai refait ma cuisine pour éviter de n’avoir rien pour faire chauffer … sympa ton gâteau !!
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Moi aussi, quand nous avons refait la cuisine pendant le 1er confinement l’année dernière, j’ai changé de plaque de cuisson et j’ai absolument voulu garder des feux gaz : j’ai donc 2 feux gaz + 2 feux induction. Je me félicite de ce choix. Sans cela, je n’aurais pas pu préparer ce délicieux gâteau. Bises
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tout à fait !
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J’adore ce gâteau cuit à la poêle. je l’ai déjà fait aux pommes (sans chocolat) et aussi avec des pêches et du basilic, c’est mortel ! Tu as franchement du te régaler Chrystel ! gros bisous
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C’est vrai que c’est pratique et follement bon. En plus, on peut varier les fruits…le résultat est très savoureux et bien moelleux. On s’est régalé en effet. Gros bisous ma Claudine
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comme Gut 🙂
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Il me plaît bien ce gâteau, pas trop riche en gras ni sucre, bien gourmand cependant et amusant à faire
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En effet, il n’est pas trop riche. A la base, il fallait utiliser 150 g de sucre mais je suis ravie d’avoir diminué la proportion parce que ça s’est avéré très suffisant. Merci pour ton passage Irisette
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Je ne fais jamais de gâteau à la poêle mais à la vue de celui-ci j’ai envie de me lancer
Bonne journée
Bisous
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C’est le 2ème de ce genre que je teste et jamais je n’ai été déçue. C’est pratique, rapide et franchement très très bon. Bisous Christelle
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je le faisais enfant il est top ! et pratique en vacances !
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Une super astuce lorsque l’on a pas de four et il a l’air délicieux. Bisous et belle journée ma Chris
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Ah oui, c’est une recette à retenir. C’est bien pratique, c’est rapide et très très bon. Le gâteau était bien moelleux en plus. Bisous ma Jackie. Bonne fin de journée
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Miam! J’ai longtemps cherché des recettes de gâteaux à la poêle. L’été, je n’ai pas de four, j’aime faire des gâteaux à la vapeur, c’est moelleux et délicieux.
Bises
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Coucou Lou, c’est le 2ème de ce genre que je teste et jamais je n’ai été déçue. Le gâteau à la poêle, c’est pratique, rapide et franchement très très bon. C’est bien moelleux et en effet, l’été, ça peut s’avérer bien agréable de déguster une bonne douceur même on n’a pas de four sous la main. Bises
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un superbe gâteau je ne dirais pas non a une petite part plus encore moyen de laisser de commentaires sur over-blog
excellent après-midi gros bisous
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Avec plaisir cher Guy. Oui, overblog est devenu bien bordélique. C’est pour cela que j’ai préféré quitter cette plateforme. Gros bisous
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j’en ai fait un une fois mais il était raté. A refaire avec ta recette !
il est bien gourmand !!!
manue
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Ben oui, il faut que tu essaies à nouveau. C’est tellement bon et moelleux ! Bisous Manue
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Il va falloir que je teste ce gâteau un de ces 4.
Je le vois passer de temps en temps et il m’intrigue..bonne soirée
Sonia
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ça vaut le coup de s’y attarder, franchement. Bises Sonia
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Il doit être absolument délicieux
Belle soirée
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En effet, il nous a ravi par son moelleux. Un très bon petit gâteau à découvrir. Bisous ma Delphine
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J’en ai mis un aux poires sur le blog la semaine dernière, le tien est bien gourmand avec ce chocolat ! Bisous
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Mais ça m’intéresse alors, j’irai voir. C’est toujours bien pratique d’avoir ce genre de recettes sous le coude. La preuve ici, avec une si longue journée sans électricité. En plus, j’avais vraiment peur pour le contenu de mes congélateurs et mon frigo… Bisous Brigitte
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très pratique !
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Ah oui, ça tu peux le dire. ça dépanne même en vacances ! hi hi !! Bisous Brigitte
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Tu as raison, on devrait remettre à l’honneur ces gâteaux à la poêle. Rapide, facile et très moelleux 🙂 Gros bisous
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Merci Martine. En effet, avoir ce genre de recettes dans ses carnets, ça vaut le coup. C’est tellement pratique et rapide. On fait front aux petits aléas du quotidien de jolie manière ! Bisous
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bravo pour ta réactivité
je te confirme c’est super embetant: pas lumière pas d’eau chaude
pas de chauffage c’est là qu’on voit comme on est « privilégiés
bravo en tous cas pour cette belle recette
pas possible de lire le détail ce matin je repasse dès que possible
prends bien soin de toi je te fais de gros bisous
ps nous c’était pas d’eau l’autre fois et pas …. non plus
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Oui, c’est pénible. On s’aperçoit vraiment qu’on est dépendant de tout…et ça me déplaît beaucoup. On est tellement habitué maintenant à avoir tout sous la main (eau, électricité, gaz, chauffage…), qu’au moindre « pépin », on est perdu… Gros bisous Barbara♥
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♥♥♥
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Jamais testé la cuisson à la poêle. Mais en voyant cette texture, il y a de quoi vouloir tester. Belle journée
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Le résultat est souvent bien moelleux et cette cuisson vaut vraiment le coup que l’on s’y attarde. Bises Marie
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c’est une excellente idée ton gâteau!
bonne journée
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C’est vrai qu’on se rend compte des choses importantes quand on nous les retire, comme l’électricité. C’est une très bonne idée ce gâteau à la poêle, il à l’air d’être vraiment moelleux et avec les poires c’est un régal 🙂
Bonne journée à toi.
Bisous
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les pommes pas les poires … hihihihhi, remarque avec les poires c’est bon aussi ..lol
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Je vais avoir du succès si je présente ce gâteau à mes gourmands;)
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j’avais déjà fait des gâteaux à la poêle aux pommes.. mais j’imagine ta version au chocolat..rhooo miammmmm !!!
bon mercredi
bizzzzooooo
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C’est la deuxième version que je découvre en quelques jours, à tester rapidement à lire vos réactions dès plus positives mais je ne vais pas attendre une panne de courant, je n’ai que des plaques électriques 😉
Bonne journée. Bizh. Viviane
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Il est superbe ce gâteau!! je n’ai jamais essayé à la poêle! à tester donc! belle journée bisous
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Je n’ai encore jamais testé de faire cuire un gâteau à la poêle mais ça m’intrigue. Il faut que j’essaie 🙂 Merci pour le partage, belle journée
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Ho qu’elle galère ça doit être de ne pas avoir d’électricité ! C’est la qu’on réalise à quel point on est dépendants c’est clair, mais il y a des solutions et ce gâteau a la poêle en est une, sacrément gourmande 🙂 bisous
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J’ai déjà testé le gâteau à la poêle c’est très sympa! ta version au chocolat est encore plus gourmande! Bon par contre avec mes plaques induction je n’aurais quand même pas pu me le préparer avec la coupure d’électricité! 😏
Bisous bonne soirée
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mmmh comme il est beau ton gâteau! je n’ose même pas imaginer une journée sans électricité chez moi, on ne pourrait même pas se nourrir, se chauffer, se laver… rires!
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Un vrai régal et avec le chocolat mais quel délice
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